03 June, 2008

rollata yogurt e fragole

Ingredienti
  • 120 gr di farina
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 150 gr di zucchero
  • 3 uova
  • yogurt greco
  • fragole

Procedimento

Battete le uova con lo zucchero fino allo sfinimento(come ho letto su un blog).
Aggiungere quindi lentamente la farina e il bicarbonato setacciati avendo cura di non smontare il composto!! Sistemate il composto su una placca da forno su cui avrete sistemato della carta da forno e cuocete a 180°C per 15 min circa.
Sfornate su un canovaccio umido e avvolgete per alcuni minuti.
A questo punto cospargete lo yogurt sulla superficie (deve essere yogurt di tipo compatto) sistemate sopra le fragole a pezzettini e arrotolate il tutto, chiudetelo nell'alluminio e sistemate in frigo per alcune ore.
Quindi affettate e gustate!
A noi sono piaciuti!!