Biscotti integrali al grano saraceno
Per realizzare questi biscotti ho preso spunto dalle ricette pubblicate sul sito del mulino bianco. Io ho alleggerito un po' la quantità di burro e zucchero.
Ingredienti
Procedimento
Mescolare gliingredienti secchi e aggiungere il burro morbido a pezzettini. Aggiungere quindi l'uovo ed i latte. Se l'impasto risultasse secco aggiungere un po' di latte.
A questo punto stendere la sfoglia e ritagliare i biscotti della forma desiderata.
Cospargerli di zucchero di canna e informare a 180°C finchè non saranno dorati.
Ingredienti
- 300 gr di farina 00 o semi-integrale
- 3 cucchiai di farina di grano saraceno
- 3 cucchiai di avena piccola
- 1 uovo
- 80 gr di burro
- 120 gr zucchero di canna
- 1 bustina di lievito
- mezzo bicchiere di latte
Procedimento
Mescolare gliingredienti secchi e aggiungere il burro morbido a pezzettini. Aggiungere quindi l'uovo ed i latte. Se l'impasto risultasse secco aggiungere un po' di latte.
A questo punto stendere la sfoglia e ritagliare i biscotti della forma desiderata.
Cospargerli di zucchero di canna e informare a 180°C finchè non saranno dorati.
