Muffin al grano saraceno

Ingredienti

• 100 gr di farina tipo 0
  
• 100 gr di farina di grano saraceno
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• 150 gr di zucchero
• 50 gr. di burro
• 1 uovo
• marmellata di fragole o mirtilli
  

Procedimento

Mescolare l'uovo con lo zucchero unire il burro fuso, le farine, il latte e infine il lievito.
Lavorare l'impasto alcuni minuti, sistemarlo quindi nei pirottini mettendo al centro un po' di marmellata.Cuocere a 180°C per 15/20 min ( a seconda della grandezza dei pirottini).
A noi sono piaciuti!!